Rochii comestibile

Artistul Sung Yeonju ”croiește” rochii dintr-o întreagă varietate de legume și fructe precum roșii, banane, ciuperci, varză roșie și multe altele. Articolele de îmbrăcăminte sunt apoi fotografiate şi imprimate ca postere.

Rochie din roșii

Continue reading

Advertisements

Top 10 cele mai bogate surse de vitamina C și beneficiile lămâii

Vitamina C, în afara faptului că este inamicul nr. 1 al răcelii, are efecte anticancerigene prin prevenirea transformării nitraţilor şi nitriţilor din alimente în substanţe cancerigene, dar este necesară și pentru sinteza colagenului din piele, oase, dinţi, ligamente, tendoane, cartilagii. Potrivit prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi cele mai bogate alimente în vitamina C sunt:

1. Acerola. Este denumită şi vişină de Barbados, iar fructele sale sunt o sursă preţioasă de vitamina C.

2. Măceşele. Acestea sunt “campioane” la vitamina C şi conţin licopen, o substanţă care previne oxidarea celulelor.

3. Cătina. Fructul de cătină conţine de 10 ori mai multă vitamina C decât citricele.

4. Ardeii iuţi. În 100 g de ardei iute se găsesc în medie Continue reading

10 informații interesante despre căpșuni

Căpşunile sunt niște fructe destul de obișnuite, delicioase, dar sunt sigură că nu știați că au și proprietăți medicinale.

1. Este dovedit științific faptul că, dacă sunt consumate zilnic, întăresc sistemul imunitar.

2. Căpşunile sunt excelenți agenți antiseptici și anti-inflamatorii. Căpşunile împiedică dezvoltarea virusului gripal.
3. Prezenţa iodului în căpşuni compensează lipsa acestuia din produsele alimentare zilnice, dar și din apa potabilă.

4. Căpşunile reduc efectul zahărului și de aceea sunt incluse în dieta diabetului zaharat.
5. Dacă aveţi probleme cu rinichii şi cu tractul urinar este recomandat să consumați căpşuni întregul sezon. Dar nu mai puțin de 400 grame zilnic.

6. Căpşunile sunt un Continue reading

Top 10 alimente otrăvitoare pe care le consumăm cu plăcere

În fiecare zi mâncăm hrana produsă din plante ce conțin otrăvuri letale. De cele mai multe ori nu ne pasă de asta, deoarece, fiind vorba de producție în masă a fructelor și legumelor există reguli destinate să protejeze siguranța noastră alimentară, dar totuși câteodată oamenii se sinucid mâncând fără să știe că există și o parte dăunătoare a plantei. Pentru ca așa ceva să nu vi se întâmple, am descoperit o listă a celor mai comune otrăvuri cu care venim în contact în bucătăriile noastre. Știați că substanța conținută de ardeiul iute este atât de puternică încât poate îndepărta vopseaua? Dar că se poate intra în comă din cauza cartofilor cu pete verzi? Dar știați că vă puteți otrăvi cu sâmburi de cireșe datorită cianurii de hidrogen conținute? Răspunsurile la aceste întrebări, dar și multe alte informații interesante le puteți afla citind acest articol.

10. Cassava ( Yuca )

Fără a fi folosită pe scară largă în Statele Unite, cassava este o tulpină lemnoasă ce se poate găsi în mod normal în Caraibe și America de Sud. Când cassava este coaptă, poate avea un gust acrișor sau dulce, iar gustul, ca și mirosul, depinde de conținutul de glucoze cianogenice care de fapt sunt extrem de otrăvitoare. De cele mai multe ori, ea este gătită pentru gustul său acrișor, având proprietatea de a ține la distanță insectele și animalele. Dar în cazul în care cassava este gătită incorect poate fi mortală. Otrăvirea cu cassava, din cauza nivelurilor mari de cianură, este cunoscută sub denumirea de Konzo. Otrăvirea cu cassava duce la o paralizie irecuperabilă.

Un fapt interesant: Rădăcinile de cassava sunt măcinate într-o pulbere asemănătoare cu făina, iar apoi sunt folosite pentru a face tapioca. Frunzele de cassava conțin însă cianuri, dar dacă sunt amestecate cu faină până devin pastă și sunt lăsate 5 ore la umbră, cianurile se descompun.

9. Peștele-balon (Pufferfish)

Peștele-balon este pe locul doi în lume în topul celor mai otrăvitoare vertrebrate. Deși nu veți găsi peștele-balon în Statele Unite sau Europa, în Coreea și în Japonia unele părți ale peștelui sunt considerate delicatese. Totuși, anumite organe ale peștelui – spre exemplu ficatul – sunt extrem de toxice și pot fi mortale. Otrava conținută de pește, cunoscută sub denumirea de tetradotoxină, poate să cauzeze amorțeală, tensiune ridicată și paralizie musculară și poate duce la moarte prin paralizia diafragmei. Felul de mâncare preparat din peștele balon se numește Fugu și este un preparat refuzat în multe țări asiatice.

Un fapt interesant: Consumul peștelui-balon a fost interzis de către Împăratul Japoniei.

8. Ciupercile

Există cam 5.000 de tipuri cunoscute de ciuperci în Statele Unite, dintre care 100 sunt toxice și mai puțin de 10 sunt mortale. În orice caz, ciupercile pot cauza disconfort intestinal. Datorită varietății de specii, este dificil de știut care sunt otrăvitoare. Ca o regulă generală, se știe că ciupercile găsite în sălbaticie sunt de cele mai multe ori otrăvitoare. Una dintre cele mai mortale tipuri de ciuperci sunt alpha-amanitin, care cauzează o masivă deteriorare a ficatului. ”Scăunelul broaștei” este cea mai otrăvitoare ciupercă din State.

Un fapt interesant: Sunt cunoscute 38.000 de specii de ciuperci, dintre care 5% sunt toxice.

7. Acaju-ul (Cashews)

Deși acaju-ul reprezintă de fapt semințe și nu nuci, acesta crește în interiorul unei structuri în formă de scoică. Când cumpărăm acaju crud din magazin trebuie ținut cont de faptul că Continue reading

Gheata si Foc

O portocala incrustata in gheata in Winter Garden, Florida (ianuarie 2010). Producatorii de citrice pulverizau apa asupra copacilor pentru a proteja fructele de inghet (AP Photo/Orlando Sentinel, Red Huber)

Vulcanul Tungurahua arunca cenusa si lava ( Cotalo, Ecuador, 135 km sud de Quito) – 11 ianuarie 2010 (CECILIA PUEBLA/AFP/Getty Images)

Gheata si zapada acopera faimoasa fantana Cibeles din Madrid – 11 ianuarie 2010. Zapada şi vreme rece au invadat atunci o mare parte a Spaniei şi a Europei, care au dus la întreruperea transportului aerian si rutier (REUTERS/Susana Vera)

O casa de pe strada Richhill în Waynesburg, Pennsylvania, este cuprinsa de flăcări la inceputul lui ianuarie 2010. Doi copii au murit in locuinta, iar o femeie a scapat, precum si alti doi copii care au sarit de pe acoperis in bratele unui ofiter de politie. (AP Photo/Observer-Reporter,Bob Niedbala)

Capsuni cu turturi in Lakeland, Florida – ianuarie 2010. Agricultorii au pulverizat culturile pentru protejarea acestora impotriva temperaturilor neobisnuit de scazute. (AP Photo/Chris O’Meara)

Doi oameni privesc de pe un pod la o eclipsă inelară solare in Zhengzhou, provincia Henan, China – 15 ianuarie 2010. (REUTERS/Donald Chan)

Sursa: www.boston.com

Un nou soi de fruct – Capsunanas

Ce se obtine cand se incruciseaza un soi de capsuni cu un soi de ananas? Un hibrid, bineinteles: un capunanas. Acest fruct arata precum o capsuna alba, cu seminte rosii, se presupune ca miroase si ca are gust de ananas, si va fi vandut in 45 de supermarketuri Waitrose din Marea Britanie in urmatoarele cinci saptamni, cat va dura sezonul lor. In Statele Unite, incrucisarea de soiuri pentru crearea de noi fructe este o afacere de 100 de milioane de dolari, precizeaza ABC News.

Pana pe 13 aprilie, 100 g de capunanas vor costa 4,5 dolari, urmand ca dupa aceasta data, pretul sa creasca la 6 dolari.

Sursa: slashfood.com

Codul de bare al prospetimii fructelor si legumelor

Designerii Sisi Yuan, Yiwu Qiu, Lei Zhao, Qiulei Huang, Lijun Zhang & Weihang Shu au creat un cod de bare inteligent, denumit Fresh Code, care indica nivelul de prospetime al legumelor si fructelor. Codul de bare foloseste o cerneala speciala, ce se reduce cu timpul, indicand „timpul de viata” care a mai ramas pentru leguma respectiva, pana cand acesta ajunge la zero. Conceptul este interesant, mai ales pentru vanzatorul care nu va putea sa mai citesca la casa de marcat acest cod, cand “produsul” nu va mai fi proaspat.

Sursa: ubergizmo.com