Sarea ascunsă în bucate: ce alimente o conţin excesiv

Mezelurile, brânzeturile, supele la plic, semipreparatele, conservele, chipsurile sunt surse majore de sare. Chiar şi medicamentele pot conţine sare. Medicii ne arată care e doza zilnică optimă.

Subiectul “Câtă sare ar trebui să mâncăm ca să nu ne îmbolăvim?” a împărţit lumea în mai multe tabere şi a generat atitudini extreme: în timp ce unii îşi “albesc” farfuria cu sare, alţii nu se mai ating de solniţă. Cel puţin în teorie, pentru că, în practică, pot controla doar cantitatea de sare pe care o pun cu mâna lor în mâncare, nu şi pe cea

Advertisements

Catedrala de sare din Zipaquira

Povestea Catedralei de sare din Zipaquira, Columbia (America de Sud) începe în anul 1950, cea originală fiind sculptată într-o mină de sare aflată încă în exploatare. Inaugurată în anul 1954, catedrala a ”funcționat” numai 36 de ani, deoarece autorităţile, îngrijorate de soliditatea structurii sale, au interzis accesul în incintă. Cu toate acestea, locuitorii din Zipaquira nu s-au descurajat. În 1991, la doar un an de la închiderea vechii catedrale, au început lucrările la o biserică nouă de sare, la circa 200 de metri mai jos de prima.

Actuala Catedrală de sare măsoară aproximativ 75 de metri lungime şi 25 metri înălţime, iar o cruce gigantică este sculptată în peretele din partea din spate. Naosuri mai mici au fost săpate în jurul încăperii principale, iar picturile  ilustrează viaţa lui Hristos de la naştere până la răstignire. Deși în mod cert este ”devotată” credinței catolice, Catedrala de sare nu este de fapt recunoscută de către Biserică și nu are un statut oficial. Teoretic aici pot încăpea 10.000 de oameni, dar numărul vizitatorilor din fiecare duminică este în jur de 3.000, care vin să se închine și să aducă slavă lui Dumnezeu.

Peștera Kitum – Peștera unui virus mortal, săpată în sare de către elefanți

În momentul în care peștera Kitum a fost descoperită, de-a lungul pereților săi se puteau distinge numeroase zgârieturi şi semne și s-a presupus că au fost făcute de vechii egipteni în căutare de aur și diamante. Dar, de fapt, secţiunile excavate ale peșterii au dezvăluit informații cu totul diferite.

Peștera Kitum se găseşte pe muntele Elgon, din Kenya, un vulcan stins, iar peştera s-a format ca urmare a răcirii rocilor vulcanice. Peștera, care are o adâncime de aproximativ 600 de metri, are pereții acoperiți cu sare.

În fiecare noapte, de sute (sau chiar de mii) de ani, animalele au pătruns în peşteră în miez de noapte și au lins stratul de sare al pereților. Bivoli, antilope, leoparzi, hiene, si mai ales elefanţi au orbecăit prin peșteră, lovindu-se cu colții de pereți în drumul lor neluminat. Pur și simplu, elefanții au făcut adevărate săpături.

Cu ajutorul colților de fildeș ei desprindeau sarea – bucăți întregi din pereți – pentru a o zdrobi și a o linge de pe pământ. Pe parcursul timpului s-a produs

Salar de Uyuni – Cea mai mare câmpie de sare din lume

Salar de Uyuni se află în sud-vestul Boliviei şi este cea mai mare câmpie de sare din lume. Aceasta are o suprafaţă de aproximativ 10.000 de kilometri pătraţi. Suprafaţa sa de culoare albă şi cerul albastru intens creează uneori imagini incredibile pentru turiști, în special în timpul sezonului umed atunci când câmpia de sare este acoperită cu apă și se transformă într-o oglindă imensă.

Zona poate fi periculoasă pentru cei care nu sunt obișnuiți cu aceste meleaguri albe, deoarece se pot rătăci foarte ușor, punctele de orientare în deșertul de sare lipsind cu desăvârșire.

Slar de Uyuni se află la o altitudine de peste 3.500 de metri deasupra nivelului mării, în apropiere de crestele Anzilor.

Potrivit unei legende locale, câmpia de sare s-a format atunci când Tunupa, soția unui uriaș, Kushku, a fost părăsită aici de către acesta, împreună cu copilul pe care îl alăpta, iar locul s-a născut din lacrimile sale amestecate cu laptele matern. De aceea, locul mai este cunoscut și sub numele de Salar de Tunupa.

Sursa: planetoddity.com

Vă rugăm, nu lingeți muzeul!

Palatul de sare din Grand Saline, Texas, este singura clădire din SUA realizată în întregime din sare și aparține companiei Morton Salt. Oraşul, fondat în 1845, se află situat deasupra unei saline care are o adâncime de aproape 5000 m. Iar rezervele de sare sunt asigurate pentru încă 20.000 de ani.

Mulți vizitatori nu pot rezista tentației de a verifica dacă materialele de construcție sunt într-adevăr din sare, dar aceștia nu au voie în mină.

Acesta este de fapt cel de-al treilea Palat din Sare construit în Grand Saline. Prima clădire s-a prăbușit, iar a doua clădire s-a topit. Dar actualul palat, construit în 1993, are un acoperiş special creat pentru a-l proteja de intemperii.

Vizitatorii Palatului de Sare află lucruri interesante atât despre exploatarea salinei, cât şi despre istoria sa, inclusiv despre cel mai faimoas cetățean al orașului, Wiley Post, care în 1931 a devenit prima persoană din lume care a făcut înconjurul globului cu un aeroplan (faimosul “Winnie Mae”, cu care Wiley Post a stabilit două recorduri mondiale, în anii 1931 şi 1933). La plecare, vizitatorii Palatul Sare primesc un cristal de sare din partea ”casei”, drept suvenir.

Sursa: neatorama.com