Top 10 cele mai bogate surse de vitamina C și beneficiile lămâii

Vitamina C, în afara faptului că este inamicul nr. 1 al răcelii, are efecte anticancerigene prin prevenirea transformării nitraţilor şi nitriţilor din alimente în substanţe cancerigene, dar este necesară și pentru sinteza colagenului din piele, oase, dinţi, ligamente, tendoane, cartilagii. Potrivit prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi cele mai bogate alimente în vitamina C sunt:

1. Acerola. Este denumită şi vişină de Barbados, iar fructele sale sunt o sursă preţioasă de vitamina C.

2. Măceşele. Acestea sunt “campioane” la vitamina C şi conţin licopen, o substanţă care previne oxidarea celulelor.

3. Cătina. Fructul de cătină conţine de 10 ori mai multă vitamina C decât citricele.

4. Ardeii iuţi. În 100 g de ardei iute se găsesc în medie Continue reading